Fisch Gruber, Hella Gruber Feinfischspezialitäten


	Zander im Ganzen bereits ausgenommen, gefroren
		147.74 EUR 4.27kg 144.97 EUR 4.19kg 206.56 EUR 5.97 kg
	Zander: Sandart (dän.) - Zander (engl.) - sandre (franz.) - Lucioperca (ital.) - судак (russ.) - Zubáč (slov.) - Fogas (ung.) Herkunft: Binnenfischerei aus Ungarn (Theiß) Fangart: Netz Konsistenz: fest, weißfleischig Geschmack: neutral, rein Nährwert: 83 kcal/100g Verarbeitung: im Ganzen, auf Wunsch geschuppt und ausgenommen oder filetiert Der König des Süßwassers! Er ist ein begnadeter Jäger, der sich in Steppenseen bevorzugt im ufernahen Schilf aufhält. Der edle Speisefisch ist in Österreich auch als Schill bekannt und als Delikatesse geschätzt. Wälzen Sie die Hautseite kurz in Mehl und braten Sie das besonders feste, reine und weiße Filetstück nur an der Hautseite an. Das Filetstück bleibt so schön saftig und die Hautseite wird knusprig! Genießen Sie das grätenfreie Fleisch am besten im Herbst. Der Zander wird als der feinste Süßwasserfisch bezeichnet, sein Fleisch ist dem des Wolfsbarsches sehr ähnlich !


	Saibling - frisch geschlachtet - im Ganzen Qualität aus Niederösterreich
		13.50 EUR 500g
	Saibling - Char (engl.) - Omble (franz.) – Salmerino (ital.) – голец (russ.) – Röding (schwed.) - Salvelino (span.) Herkunft: Österreich - vom Schlossteich Leobersdorf Fangart: Aquakultur Konsistenz: blättriges Fleisch Geschmack: rein Nährwert: 96kcal/100g Verarbeitung: ganzer Fisch, ausgenommen oder als Filet Achtung: Wünschen Sie nur die Filets vom ganzen Fisch, vermerken Sie dies formlos unter der Rubrik "Bemerkungen"!


	Forelle ausgenommen - "Frisch"
		5.08 EUR 450g
	Forelle - Onchorhynchus mykiss (lat.) - Örred (dän.) - Masu ます (jap.) - Trout (engl.) - Truite (franz.) - Trota (ital.) - форель (russ.) - alabalık (türk.) - Pisztráng (ung.) - Pstruh duhový (cz.) Herkunft: Italien Fangart: Aquakultur Konsistenz: weich Geschmack: subtil Nährwert: 102 kcal/100g Verarbeitung: im Ganzen, ausgenommen oder filetiert Größe: ca. 450g/Stück Ein echter österreichischer Klassiker - der wohl beliebteste und bekannteste heimische Fisch. Obwohl schon seit Jahrhunderten bei uns bekannt und geschätzt, überrascht die Forelle immer wieder durch ihr zart auf der Zunge schmelzendes weißes Fleisch und die subtilen Geschmacksnoten. Achtung: Wünschen Sie nur die Filets vom ganzen Fisch, vermerken Sie dies formlos unter der Rubrik "Bemerkungen"!


	Forellenfilet - "Frisch" Für Sie frisch von Hand filetiert
		11.88 EUR 600g
	Forelle - Onchorhynchus mykiss (lat.) - Örred (dän.) - 鱒 (jap.) - Trout (engl.) - Truite (franz.) - Trota (ital.) - форель (russ.) - alabalık (türk.) - Pisztráng (ung.) - Pstruh duhový (cz.) Herkunft: Italien Fangart: Aquakultur Konsistenz: weich Geschmack: subtil Nährwert: 102 kcal/100g Verarbeitung: küchenfertige Filets die von uns frisch geschnitten werden Ein echter österreichischer Klassiker - der wohl beliebteste und bekannteste heimische Fisch. Obwohl schon seit Jahrhunderten bei uns bekannt und geschätzt, überrascht die Forelle immer wieder durch ihr zart auf der Zunge schmelzendes weißes Fleisch und die subtilen Geschmacksnoten.


	Lachsforelle ausgenommen - "Frisch"
		12.50 EUR 1000g
	Lachsforelle Herkunft: Italien Fangart: Aquakultur Konsistenz: weich Geschmack: zart Nährwert: 148kcal/100g Verarbeitung: im Ganzen, ausgenommen oder filetiert Größe: ca. 1kg/Stück Achtung: Wünschen Sie nur die Filets vom ganzen Fisch, vermerken Sie dies formlos unter der Rubrik "Bemerkungen"!


	Lachsforellenfilet - "Frisch" Für Sie frisch von Hand filetiert
		11.88 EUR 550g
	Lachsforelle Herkunft: Italien Fangart: Aquakultur Konsistenz: weich Geschmack: zart Nährwert: 148kcal/100g Verarbeitung: küchenfertiges Filet die von uns frisch geschnitten werden


	Karpfen lebend - Niederösterreich Aus traditioneller Teichwirtschaft!
		22.40 EUR 2,20 kg/Stk 17.98 EUR 1,80 kg/Stk
	Karpfen - Cyprinus carpio carpio (lat.) - Karpe (dän.) - Carp (engl.) - Carpe (franz.) - Carpa (ital.) - карп (russ.) - Kapor (slov.) - Kapr (tsch.) - sazan (Adi Pullu) (türk.) - Ponty (ung.) - Šaran (serb/cro/bos.) Herkunft: Niederösterreich Fangart: traditionelle österreichische Teichwirtschaft - 100% Natur Konsistenz: fest Geschmack: durch naturnahe Aufzucht, Fütterung und langsames Wachstum - sehr zarter, kräftiger Geschmack Nährwert: 115 kcal/100g Verarbeitung: im Ganzen, geschuppt und ausgenommen oder filetiert, halbiert oder in Portionen geschnitten, oder als geschröpftes Filet. Ein beliebter österreichischer Speisefisch. Unser Karpfen wird in einer niederösterreichischen Teichwirtschaft bis zur Schlachtgröße (1,5 bis 2kg) gehalten und zu max. 40 % mit Bio-Gerste zugefüttert. Die restliche Nahrung besteht aus bis zu 60 % Plankton im Wasser. Probieren Sie die heimische Delikatesse! Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Lebend-Angebot! Mehr Infos: Hier!


	Karpfen Mittelstücke Frisch geschnitten von lebenden Karpfen!
		6.00 EUR 250g
	Karpfen - Karpe (dän.) - Carp (engl.) - Carpe (franz.) - Carpa (ital.) - карп (russ.) - Kapor (slov.) - Kapr (tsch.) - sazan (türk.) - Ponty (ung.) - Šaran (serb/cro/bos.) Herkunft: Niederösterreich Fangart: traditionelle österreichische Teichwirtschaft - 100% Natur Konsistenz: fest Geschmack: durch naturnahe Aufzucht, Fütterung und langsames Wachstum - sehr zarter, kräftiger Geschmack Nährwert: 115 kcal/100g Verarbeitung: zubereitungsfertige Portionen (mit Knochen) Der beliebte österreichischer Speisefisch in küchenfertige Mittelstücke geschnitten. Als "Mittelstück" bezeichnet man die mittleren Teile einer in 3-5 Stücke geschnittene Karpfenhälfte, mit Knochen. Dadurch entstehen die klassischen klammerförmigen Stücke.


	Karpfen Portionen (3 Stk. - ca. 900g) Frisch geschnitten von lebenden Karpfen!
		19.80 EUR Portion
	Karpfen - Karpe (dän.) - Carp (engl.) - Carpe (franz.) - Carpa (ital.) - карп (russ.) - Kapor (slov.) - Kapr (tsch.) - sazan (türk.) - Ponty (ung.) - Šaran (serb/cro/bos.) Herkunft: Niederösterreich Fangart: traditionelle österreichische Teichwirtschaft - 100% Natur Konsistenz: fest Geschmack: durch naturnahe Aufzucht, Fütterung und langsames Wachstum - sehr zarter, kräftiger Geschmack Nährwert: 115 kcal/100g Verarbeitung: zubereitungsfertige Portionen (mit Knochen) Der beliebte österreichischer Speisefisch in küchenfertige Portionen geschnitten. Als" Portion" bezeichnet man eine in 3-5 Stücke geschnittene Karpfenhälfte, mit Knochen. Dadurch entstehen die klassischen klammerförmigen Stücke.


	Karpfenfilet - frisch - ohne Gräten! Für Sie frisch von Hand filetiert
		14.00 EUR 500g 28.00 EUR 1000g
	Karpfen - Karpe (dän.) - Carp (engl.) - Carpe (franz.) - Carpa (ital.) - карп (russ.) - Kapor (slov.) - Kapr (tsch.) - sazan (türk.) - Ponty (ung.) - Šaran (serb/cro/bos.) Herkunft: Niederösterreich Fangart: traditionelle österreichische Teichwirtschaft - 100% Natur Konsistenz: fest Geschmack: durch naturnahe Aufzucht, Fütterung und langsames Wachstum - sehr zarter, kräftiger Geschmack Nährwert: 115 kcal/100g Verarbeitung: küchenfertiges Filet - die von lebenden Karpfen frisch für Sie geschnitten werden Ein beliebter österreichischer Speisefisch. Unser Karpfen wird in einer niederösterreichischen Teichwirtschaft bis zur Schlachtgröße (1,5 bis 2kg) gehalten und zu max. 40 % mit Bio-Gerste zugefüttert. Die restliche Nahrung besteht aus bis zu 60 % Plankton im Wasser. Filets frisch geschnitten von selbst geschlachteten Karpfen! Wir schröpfen das Filet gerne kostenlos für Sie - teilen Sie uns das bei ihrer Bestellung mit!

BITTE BEACHTEN SIE: Bei den Abbildungen handelt es sich um Symbolfotos. Fisch ist ein Produkt der Natur - Größe und Gewicht können daher minimal (bis zu maximal 10% differieren). Unser Kilopreis ist immer ein Durchschnittspreis, errechnet aus dem gesamten Liefergewicht der Ware. Bitte teilen sie uns Extrawünsche im Feld „Bemerkungen“ mit.

Frischfisch wird kurz vor der Auslieferung sorgfältig abgepackt. Die Ware wird nicht vakuumverpackt. Diverse Räucherware und Krustentiere, wie Muscheln oder Garnelen liefern wir ausschließlich in Papier und Styroporboxen verpackt.

Zander im Ganzen

bereits ausgenommen, gefroren

Saibling - frisch geschlachtet - im Ganzen

Qualität aus Niederösterreich

Forelle ausgenommen - "Frisch"

Forellenfilet - "Frisch"

Für Sie frisch von Hand filetiert

Lachsforelle ausgenommen - "Frisch"

Lachsforellenfilet - "Frisch"

Für Sie frisch von Hand filetiert

Karpfen lebend - Niederösterreich

Aus traditioneller Teichwirtschaft!

Karpfen Mittelstücke

Frisch geschnitten von lebenden Karpfen!

Karpfen Portionen (3 Stk. - ca. 900g)

Frisch geschnitten von lebenden Karpfen!

Karpfenfilet - frisch - ohne Gräten!

Für Sie frisch von Hand filetiert

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