Fisch Gruber, Hella Gruber Feinfischspezialitäten

Hinweis: Tiefkühlware kommt in der Regel mit -2° Celsius beim Kunden an. Wie bei jedem Transport von gefrorenen Waren (auch im Auto vom Supermarkt nach Hause) hängt dies auch von der Umgebungstemperatur ab. Kunden/-innen sollten sich bei Anlieferung vergewissern, ob die Ware noch fest gefroren ist. Im Falle des Antauens ist die Ware innerhalb von 24h bzw. nach Angabe des Etiketts zu verbrauchen.


	Gereinigter Oktopus - tiefgekühlt
		17.60 EUR 1 kg/Stk 28.16 EUR 1600g/Stk.
	Octopus (engl.) - Poulpe (franz.) – Calamaro (ital.) – Pulpo (span.) – Polip (ung.) - Oktopus vugaris (lat.) - Tako たこ (jap.) Herkunft: Spanien Fangart: Wildfang Konsistenz: festes, mageres Fleisch Geschmack: mild, süßlich Nährwert pro 100g: 343 kJ/82 kcal, 77% Eiweiß - 11% Kohlenhydrate - 12% Fett, Eiweiß 14,91g - Kohlenhydrate 2,20g - Fett 1,04g Verarbeitung: roh, gefroren


	Gereinigte Kalmare Tiefseekalmar Loligo
		4.60 EUR 250g 7.50 EUR 500g
	Tiefseekalmar - Loligo formosana - Kalamari - Calamari, Cuttlefish (engl.) – каракатица (russ.) – Bläckfisk (schwed.) Herkunft: Thailand, Fangart: Wildfang - gefangen im Pazifik - FAO 71 Verarbeitung: gereinigt, gefroren Wichtig: sehr kurze Garzeit! Braten Sie Kalmare nicht länger als 2 bis 3 Minuten an beiden Seiten an, dann bleiben Sie schön bissfest! 65kcal/100g


	Calamari Loligo ungeputzt
		3.00 EUR 250g 6.00 EUR 500g 8.50 EUR 1000g
	Loligo gahi (lat.) - Langflossenkalmar (ger.) - Patagonian Squid (engl.) Herkunft: Patagonien, Südwestatlantik Fangart: Wildfang (Netz), schiffsgefroren Verarbeitung: ungeputzt, gefroren Besonderheit: weiches Fleisch, durch Garen mehr Fleisch als im rohem Zustand!


	Fischfond - 500g - Eigenproduktion
		4.00 EUR 500g-Beutel
	Die ideale Basis für Fischsuppe - aus eigener Fisch-Gruber Produktion, ohne Konservierungsmittel, tiefgekühlt. Diese Fischfûmet oder klare Fischsuppe wird durch das Auskochen von gereinigten Karkassen und Köpfen (ohne Kiemen) von weißfleischigen Seefischen, gemeinsam mit Wurzelwerk, Kartoffeln und Zwiebeln schonend hergestellt.


	Surimi gefroren Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt
		4.90 EUR 500g
	Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt Zutaten: Weissfischfleisch, Wasser, Weizenstärke, modifizierte Tapiokastärke, Eiweiß, Sojabohnenöl, Krebsextrakt, Zucker, Salz, Reiswein, Geschmacksverstärker E621, Krebsaroma, Farbstoffe E160c+E120 Inhalt: 500g - 32 Stück, einzeln verpackt in Folie Fischeinwaage: 200g Verarbeitung: gekocht, tiefgefroren


	Butterfisch (ca. 2 Steaks)
		6.75 EUR 450g
	Butterfisch-Steak - Lepidocybium flavobrunneum (lat.) - Oilfish (engl.) - Escolar (engl.) - Buttermakrele oder Ölfisch (deutsch) Herkunft: Vietnam Fangart: Wildfang Nährwert: 146kcal/100g Verarbeitung: schiffsgefroren Ideal zum Braten, grillen, dünsten oder für Sushi!


	Froschschenkel Top-Qualität aus dem Donaudelta
		4.80 EUR 250g
	Herkunft: Donaudelta (Rumänien) Fangart: Wildfang Größe: ca. 9 Stk./250g Verarbeitung: küchenfertig, gefroren Es gibt nur zwei Orte auf der Welt, wo Froschschenkel in Topqualität produziert werden: Frankreich und das rumänische Donaudelta. Fisch-Gruber führt erste Qualität aus Wildfang !


	Meeresfrüchte-Mix 1 kg Pkt ausgesuchte Zusammenstellung
		8.47 EUR 1kg-Pkg
	Seafood (engl.) - Frutti di Mare (ital.) Herkunft: Thailand (Indischer Ozean) Fangart: Wildfang Inhalt: Calamari, Sepia+Tentakeln, Muschelfleisch, Shrimps, Teppichmuschelfleisch Nährwert: 70kcal/100g (Eiweiß 12g, Kohlenhydrate 1g, Fett 1.5g) Verarbeitung: roh, blanchiert, glasiert, gefroren Abtropfgewicht: 900g


	Schwertfischsteak gefroren
		11.20 EUR 400g 16.80 EUR 600g
	Swordfish (engl.) – Espadon (franz.) - Pesce Spada (ital.) - Pez Espada (span.) Herkunft: Indischer Ozean - Schiffsgefroren Fangart: Netz - Wildfang Konsistenz: Festes Fleisch, ähnlich dem Thunfisch - mit Garantie grätenfrei Geschmack: kräftig-aromatisch, fleischähnlich Verarbeitung: küchenfertiges Steak ohne Gräten Tipp: Empfohlen ist die Niedergartemperatur von 70-75°C damit das Fleisch saftig bleibt!

BITTE BEACHTEN SIE: Bei den Abbildungen handelt es sich um Symbolfotos. Fisch ist ein Produkt der Natur - Größe und Gewicht können daher minimal (bis zu maximal 10% differieren). Unser Kilopreis ist immer ein Durchschnittspreis, errechnet aus dem gesamten Liefergewicht der Ware. Bitte teilen sie uns Extrawünsche im Feld „Bemerkungen“ mit.

Frischfisch wird kurz vor der Auslieferung sorgfältig abgepackt. Die Ware wird nicht vakuumverpackt. Diverse Räucherware und Krustentiere, wie Muscheln oder Garnelen liefern wir ausschließlich in Papier und Styroporboxen verpackt.

Gereinigter Oktopus - tiefgekühlt

Gereinigte Kalmare

Tiefseekalmar Loligo

Calamari Loligo ungeputzt

Fischfond - 500g -

Eigenproduktion

Surimi gefroren

Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

Butterfisch (ca. 2 Steaks)

Froschschenkel

Top-Qualität aus dem Donaudelta

Meeresfrüchte-Mix 1 kg Pkt

ausgesuchte Zusammenstellung

Schwertfischsteak gefroren

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