Größe: ca. 120g/Stück
Nährwert: 301 kcal/100g
Der Bauchlappen des Dornhais wird auf ausgesuchtem Buchenholz heißgeräuchert. Dabei rollt er sich zu seiner charakteristischen Form - der Schillerlocke - ein. Eine Räucherspezialität, die saftig-weich und intensiv im Geschmack ist.
Tipp: Aus geschmacklichen Gründen empfehlen wir eine kurze Lagerung und ehest möglichen Verzehr!
SICHERHEITSGARANTIE: Dieses Produkt stammt von Dornhaien (Squalus acanthias), die nach offiziellem Standard des Neuseeländischen Fischereimanagements kontrolliert und bestandserhaltend (nachhaltig) vor Neuseeland gefischt wurden.
