Sortiment:Räucherware

Sterlet – Acipenser ruthenus (lat.) – sterlet (engl./franz.) – kecsege (ung.) – sterleto (it.) – Стерлядь (russ.) – cega (rum.) – Çuka balığı – uka Baligi (türk.) – Esterlete (span.) – استرلياد (pers.) – 小体鲟 (Mand. Chin.) – Sterlet A. Czeczug (poln.) – Jeseter Malý (tschech.) – Chiga (bulg.)

Größe: ca. 480g/Stück

Eine äußerst seltene Delikatesse - nur bei Fisch-Gruber am Naschmarkt ! Wildfang-Sterlets aus der ungarischen Theiss, wurden bei Fisch-Gruber von Hand verarbeitet. Die Fische wurden sorgältig selektiert, ausgenommen und in der eigenen Räucherei auf Buchenholz geräuchert. Entstanden ist eine Delikatesse der Sonderklasse - nur solange der Vorrat reicht !