Konsistenz: weich
Geschmack: zarter, ausgewogener Muschelgeschmack
Schon ihr Name klingt verführerisch - und tatsächlich übt die Venusmuschel eine unwiderstehliche Anziehungskraft auf Gourmets und Fischliebhaber aus. Ihr typisches, feines Aroma und der ausgewogene Geschmack machen sie zur feinsten aller Muschelarten - ob nun in mediterranen Nudelgerichten, als Vorspeise oder Hauptgericht.
