Verarbeitung: schön gemischtes Beuschel, von lebenden Karpfen aus eigener Schlachtung, frisch oder eingefroren
Unser Karpfen wird im der niederösterreichischen Teichwirtschaft GUT DORNAU bis zur Schlachtgröße (1,5 bis 8kg) gehalten und zu max. 30 % mit Bio-Gerste zugefüttert. Die restliche Nahrung besteht aus bis zu 60 % Plankton im Wasser.
Wir ernten und säubern das Beuschel in sorgfältiger Handarbeit - so kommt nur die höchste Qualität zu Ihnen !
