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Sortiment:Delikatessen

Salicornia
Saison

Seegras - Queller - Salicornia

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Fisch-Gruber Blog

Salicornia jodata (lat.) - Seegras/Queller

Herkunft: Holland
Kühlung: frisch
Allergene: D

Konsistenz: knackig
Geschmack: erfrischend, leicht salzig
Verarbeitung: frisches Meergras, ohne Zusätze

Das zu den Gänsefußgewächsen gehörende Meergras eignet sich hervorragend zum roh marinieren, für Salate oder Nudelgerichte. Sein feiner Geschmack nach Gras und Meer machen es zu einer besonderen Delikatesse, die reich an Jod, Kalium und Natrium ist.