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Sortiment:Kaviar

Der Kaviar wird von Hand selektiert ...

Royal Premium Amur-Osietra/Beluga Kaviar

Exklusiv für Fisch-Gruber

173,20 €  /Stk.
inkl. 10% MwSt., zzgl. Versandkosten
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  • ... und sorgfältig verpackt.

Störkaviar vom Amur-Osietra/Belugastör (huso dauricus x ac. schrenckii) - sturgeon caviar

Herkunft: China
Fangart: Aquakultur
Kühlung: frisch
Allergene: D

Zutaten: Störrogen, Speisesalz, Konservierungsstoff E285

Ein traumhafter Kaviar in höchster Qualität, die exklusiv für Fisch-Gruber selektiert und abgepackt wird. Das sehr schöne, große Korn dieser Kaviarselektion weist eine regelmäßige, kaffeebraune Farbe auf. Die Salzung ist sehr fein und unterstüzt den Geschmack perfekt. Das Korn ist sauber perlend und trocken, so wie es sich für Kaviar der Spitzenklasse gehört. Geschmacklich vereint der die Stärken von Belugakaviar und Osietrakaviar: Der Rogen schmeckt überhaupt nicht fett, ist aber trotzdem sehr weich und sahnig auf der Zunge. Im Abgang macht sich ein unendlich lang anhaltender, nussiger und angenehmer Geschmack bemerkbar.

Ein erfahrener iranischer Kaviarmeister selektiert ausschließlich Kaviar von höchster Qualität. Die Störe für diesen Kaviar sind eine Kreuzung aus den bewährten Ossietra/Osietra/Asetra- und Belugastören. Diese werden mit Geduld jahrelang in natürlichen Flussanlagen artgerecht gezüchtet. Dies garantiert eine Qualität, die dem von Wildkaviar entspricht.

Natürlich stammen alle Bestände aus CITES Kontrollierten beständen und sind nicht gefärbt!

 

Fisch-Gruber Blog