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Sortiment:Meerwasser

Kabeljaufilet

Kabeljaufilet - frisch

22,20 €  500g/Stk.
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Max. Lieferzeit 2 Werktage

Entspricht: 44,40 €/kg

Anzahl:  

Kabeljau - gadus morhua (lat.) - 鱈魚 (chin.) – Torsk (dän.) – Cod (engl.) – Cabillaud (franz.) – Merluzzo (ital.) - Tara たら (jap.) – треска (russ.) – Abadejo (span.) – Tőkehal (ung.)

Herkunft: Dänemark
FAO-Fanggebiet: FAO27.IV
Fangart: Wildfang
Fanggerätekategorie: Schleppnetze
Kühlung: frisch
Verarbeitung: Filet ohne Gräten
Allergene: D

Konsistenz: fest, blättrig
Geschmack: zart schmelzend
Nährwert: 68kcal/100g

Unser Kabeljau wird im Nordostatlantik mit kleinen Booten netzgefangen. Innerhalb von 24h werden die Fische wieder angelandet. Die Filets werden von Hand frisch filetiert. Das Ergebnis ist fettarmes, flockig-zartes Fleisch - ein Genuss für jeden Puristen. Durch die feste Konsistenz lässt Ihnen der Kabeljau auch jede Menge Freiraum für kreative Ideen in der Küche!

Fisch-Gruber Blog