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Sortiment:Meerwasser

Wolfsbarsch Wildfang
Saison

Wolfsbarsch - Wildfang im Ganzen - frisch

58,20 €  /Stk.
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Entspricht: 48,50 €/kg

Anzahl:  

Wolfsbarsch - dicentrarchus labrax (lat.) - Loup de mer (frz.) - Sea Bass (engl.) - Λαυράκι (gr.) - Suzuki-スズキ (jap.) - Lubina (span.) - Branzino (ital.) - Levrek (türk.)

Herkunft: Holland
FAO-Fanggebiet: FAO27.IV
Fangart: Wildfang
Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen
Kühlung: frisch
Verarbeitung: ganzer Fisch
Allergene: D

Konsistenz: blättriges, zartes Fleisch
Geschmack:
angenehm, rein, charakteristisch
Nährwert:
112kcal/100g

Der Wolfsbarsch ist ein Edelfisch der Extraklasse - hier in absoluter Topqualität aus Angelfang. Das grätenarmes Fleisch ist wegen seines feinen und milden Geschmacks sehr beliebt und eignet sich für alle Zubereitungsarten. Man sollte den Fisch so schonend wie möglich zubereiten, um seinen exzellenten Geschmack zu erhalten. Genießen Sie ihn am Besten als ganzen Fisch in der Haut, auf Dampf gegart oder in einer Salzkruste gebacken.