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Sortiment:Räucherfisch

Gravad Lachs vom Sockeye-Wildlachs

Gravad Wildlachs

Gebeizter Sockeye/Rotlachs

64,50 €  500g/Stk.
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Entspricht: 64,50 €/500g

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Sockeye-Lachs oder Rotlachs - Oncorhynchus nerka (lat.)

Herkunft: Alaska/Kanada
FAO-Fanggebiet: FAO87
Fangart: Wildfang
Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen
Allergene: D

Verarbeitung: geschnitten
Inhaltsstoffe: Alaska Sockeye Wildlachs, Salz, Zucker, Rauch
Nährwerte pro 100g: 195kcal/735KJ, 21g Eiweiß, 1g Kohlehydrate (davon 1g Zucker), 10g Fett (davon gesättigt 2g), Salz 2g

Genuss pur für Fans von fein gebeiztem Fisch - für Gravad Lax, Gravedlachs oder Gravad Lachs wird hier wild gefangener Sockeye aus Alaska sorgfältig von Hand filetiert, zugeputzt und dann nach traditionellem Rezept gebeizt. Das Ergebnis ist ein herrlich glasiger, fleischiger und unglaublich zarter Wildlachs.

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