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Sortiment:Süsswasser

Welsfilet
Regional
Saison

Welsfilet weißfleischig - frisch vom Neusiedlersee

Wildfang, von Hand filetiert

86,35 €  1100g/Stk.
inkl. 10% MwSt., zzgl. Versandkosten
Max. Lieferzeit 2 Werktage

Entspricht: 78,50 €/kg

Anzahl:  

Wels (Waller) - silurus glanis (lat.) – catfish (engl.) - namasu 柿なます (jap.) - Γουλιανός (gr.) - Silure glane (franz.) - Siluro (ital./span.) – Som (serb.)

Herkunft: Österreich
Fangart: Wildfang
Kühlung: frisch
Verarbeitung: Filet ohne Gräten
Allergene: D

Konsistenz: fettes weißes Fleisch-butterweich
Geschmack: rein
Nährwert: 162kcal/100g

Wels ist ein grandioser Fisch, der es nach langer Zeit langsam auch wieder in die Hochküche schafft. Ob nun als feines Filetstück oder poeliert als Edelfischstäbchen - Welsfleisch ist ein aromatischer, feiner Genuss! Wir führen Wels in Wildfangqualität aus dem Neusiedlersee. Die Filets werden in aufwändiger Handarbeit von frisch geschlachteten Welsen geschnitten.

Fisch-Gruber Blog